Castilla-La Mancha promociona en Fercatur la gastronomía a través de ‘Raíz Culinaria’

El delegado de Economía, Empresas y Empleo en la provincia de Ciudad Real, Agustín Espinosa, ha considera que la segunda jornada de la Feria Nacional de la Caza, la Pesca y el Turismo que se celebra en el pabellón ferial de la capital está siendo “muy productiva” y en la línea de los objetivos marcados por el Gobierno de Castilla-La Mancha en la promoción de la gastronomía y el turismo cinegético que atesora nuestra tierra.

En este sentido, ha destacado la contribución y el valor añadido que aporta la marca Raíz Culinaria en diferentes eventos que a buen seguro contribuyen a la promoción de la gastronomía local con productos y platos típicos de la región elaborados con carne de caza, al impulso del turismo cinegético, a la difusión de la cultura culinaria y a la mejora de la imagen de la región.

En este contexto se enmarca la participación de la Junta de Comunidades en el escenario gastronómico de Fercatur Gourmet, “un espacio idóneo para atraer a turistas interesados en la gastronomía con carne de caza y, con ello, aumentar las visitas a los restaurantes y comercios de la zona”, tal y como ha manifestado Espinosa.

Agustín Espinosa ha señalado que la asistencia a esta feria por parte del Gobierno castellanomanchego es más que rentable a través del Aula Fercatur, el I Concurso de tapas de carne de caza y el village gastronómico, acciones todas ellas que se están desarrollando durante estos tres días gracias al patrocinio del Ejecutivo regional a través de su marca ‘Raíz Culinaria’.

Además, y para finalizar, el delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo ha valorado “el escaparate que suponen estas acciones para los productores locales desde el punto de vista del impulso a la comercialización y la generación de empleo en el sector agroalimentario”.