"Extraordinaria campaña de aceituna" en Castellar tras una recogida de 12 millones de kilos

Castellar de Santiago superará esta campaña los 12 millones de kilos de aceituna, "una extraordinaria cosecha de gran calidad", han resaltado desde el Ayuntamiento de la localidad. Son cifras aún no cerradas, falta de aproximadamente un mes para dar por finalizada la recogida en la localidad y después de la consulta a las dos cooperativas olivareras de la localidad: San José y Nuestra Señora del Pilar. 

En el comunicado, se destaca la gran calidad del aceite de oliva virgen extraído, "procedente de aceitunas sanas gracias a la ausencia de enfermedades y plagas, recogida en la mayoría de los casos de forma tradicional y en ya algunos otros con máquinas, ya sean pinzas o paraguas".