Herencia no falta a su cita con FITUR 2025. El mayor escaparate de turismo mostrará de nuevo la oferta turística de la localidad, en esta ocasión en la jornada del sábado 25 de enero, día dedicado a la provincia de Ciudad Real en el stand de Turismo de Castilla – La Mancha.
En un pueblo donde la elaboración del queso es un oficio y tradición centenaria, Herencia presenta e invita en este FITUR 2025 a todas las actividades programadas para conmemorar dos importantes efemérides en relación con su producto estrella.
En la primera de ellas, el 'Día Internacional del Queso', que se celebrará entre el 29 y 30 de marzo y en el que se festeja y disfruta de las cualidades de este producto tan importante en la gastronomía mundial, se han preparado visitas guiadas a una de sus cinco reconocidas queserías locales en las que conocer, de primera mano, el mimado proceso de elaboración de este manjar. Así mismo, se podrá participar en un Curso de Iniciación a la Cata de Queso en el cual, tanto los consumidores más noveles como los expertos, podrán percibir, analizar y juzgar las características organolépticas del producto.
La segunda fecha a marcar en el calendario es el 'Día del Pastor', que tendrá lugar el 28 y 29 de junio, conmemoración con la que se desea reconocer y preservar el oficio ancestral de los pastores. Con este motivo, Herencia nos propone unas jornadas con diversas actividades enfocadas a toda la familia con el objetivo de valorizar la tradición pastoril, uno de los oficios más arraigados desde hace décadas en la localidad, y toda la cultura popular que gira en torno a él.
Para los más pequeños, los Talleres Infantiles de Elaboración de Queso, en los que podrán disfrutar aprendiendo y elaborando su propio queso. Para los adultos, la propuesta es una Cata Nocturna Comentada, un evento donde se fusiona gastronomía y productos agroalimentarios de Herencia, un maridaje entre el vino y las elaboraciones culinarias en base al queso manchego, en un entorno único.
Ambas actividades tendrán como escenario principal Quhesalia, Centro de Interpretación del Queso de Herencia, espacio único donde se rinde homenaje al oficio histórico del pastor y se pone en relieve la importancia del queso como elemento destacado de la industria agroalimentaria local y comarcal. Un espacio museístico innovador que recibe durante todo el año las visitas de turistas provenientes de todos los rincones.
María Eugenia Díaz-Pacheco Galán, concejala de Turismo, ha destacado que “recocer y homenajear nuestras raíces, lo que nos hace auténticos, convierte todas las actividades programadas en experiencias y emociones únicas para el disfrute de los que nos visitan”.
