Este año se ha superado el número de establecimientos hosteleros participantes en la undécima edición de la Ruta del Pincho y Copas de Cine, un total de 20 que elaborarán originales exquisiteces culinarias y cócteles. A un precio de 2 euros la tapa, adicionales a la consumición, y de seis el cóctel, los locales presentarán un total de 12 tapas y 14 cócteles con nombres de películas de cine que podrán ser degustados por el público.
Como novedad, en esta edición cualquier consumidor de la ruta puede dejar su opinión en www.fecicam.com rellenando un formulario, con lo cual la opinión del público formará parte en la decisión final del jurado para premiar las tres mejores tapas y los tres mejores pinchos.
El presidente de FECICAM, Alvar Vielsa, ha animado a la ciudadanía a degustar estos cócteles y pinchos que son auténticas obras de arte donde se evocan conocidísimas cintas cinematográficas, en relación con el FECICAM que comienza el 27 de septiembre. Vielsa ha agradecido especialmente el apoyo de los colaboradores sin los cuales la ruta no podría ganar cada año tanto en participantes como en consumidores.
Los establecimientos participantes son Agar Agar, Agar Agar Cocktail&Sea, Janari Med Mex, Miami Gastro, Tapería Sabores (estos cuatro con tapas y cócteles); Casa Maca, Roraima, Caracas Bistro Bar, Horóscopo, El Purgatorio, Living Room, Cotton Club, Llámame Lola, Moss, Stranger Bits, El Nido, Pub Dalí, Bar El Perro, Dúo Disco Bar y Pub Cleopatra.
En la presentación de la ruta en el restaurante Agar Agar, su gerente y jefe de cocina, Luis Espinar, ha detallado la tapa que ha elaborado para esta ruta, “nuestra propuesta se llama ‘Atún y Chocolate’ como la película de Pablo Carbonell, donde montaremos sobre una pieza de brioche tostada, un tartar de atún mezclado con chocolate amargo, soja, jengibre, mostaza y cilantro”. Ha concluido su intervención con el deseo de que la gente participe y deguste esta y otras tapas.
Por último, Eva María Rodrigo, de la agencia Vayro Marketing Gastronómica, y uno de los miembros del jurado (José Antonio Arroyo será el otro componente), ha agradecido a Vielsa y a FECICAM por la continuidad de esta consolidada ruta y ha indicado que en su valoración tendrá en cuenta la presentación, el producto, el sabor y su relación con el mundo del cine, “es sorprendente la imaginación de los hosteleros, tanto de Agar Agar con ese Atún y Chocolate, o la de aquellos locales que harán grandes propuestas gastronómicas de películas como Paquita Salas o Kung Fu Panda, muy reconocidas por todo el mundo”. Ha animado a todo el público a disfrutar de esta undécima ruta y ha deseado mucha suerte a todos los participantes.
