El Ayuntamiento de Ciudad Real ha mostrado su compromiso con la promoción de hábitos de vida saludables y el apoyo a la investigación oncológica, participando en la I Jornada “Aceite de oliva y salud: beneficios, sabores y experiencias”, organizada por la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) en el IES Santa María de Alarcos. La iniciativa, con el respaldo de la Universidad de Catilla-La Mancha, ha reunido a profesionales del ámbito académico, sanitario, agroalimentario y de la comunicación, en una tarde dedicada a divulgar las propiedades del aceite de oliva virgen extra en el marco de la dieta mediterránea.
La concejal de Educación, María José Escobedo, ha asistido al acto en representación del Consistorio, destacando la importancia de sumar esfuerzos institucionales en la prevención del cáncer y la educación para la salud desde edades tempranas. El evento ha incluido ponencias especializadas como la del catedrático Giuseppe Fregapane y la experta Amparo Salvador, así como una cata sensorial de AOVEs ecológicos y gourmet. Como broche final, el alumnado de la familia profesional de Hostelería y Turismo del IES ha ofrecido una degustación de aperitivos elaborados para la ocasión.
Además de su carácter divulgativo, la jornada ha tenido un fin solidario, con el objetivo de recaudar fondos para la investigación contra el cáncer a través de una hucha solidaria, un punto de información y la posibilidad de colaborar mediante Bizum. Una iniciativa que combina ciencia, salud, gastronomía y solidaridad con el respaldo de las instituciones locales.
