La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos encara esta segunda quincena de noviembre la nueva cosecha de aceituna con optimismo, confiando en conseguir una cosecha media similar a la del año pasado, de unos 9 millones de kilos.
“Lo primero será recoger una partida de la más selecta Cornicabra en verde, antes del envero, para embotellar cuanto antes nuestro aceite de oliva virgen extra (AOVE) más gourmet, el ‘Olirrubia Cosecha Temprana’, acogido a la DOP Montes de Toledo, y después seguir con el resto de variedades”, asegura su presidente Jesús Julián Casanova.
A continuación, se recogerán las variedades Arbequina y Picual, para generalizar la aceituna en diciembre con la recogida de la Cornicabra ya madura.
Jesús Julián Casanova afirma que el final de las obras en el Patio de la Almazara, importante inversión cercano al millón de euros, retrasará un poco la recogida respecto al año pasado pero, merece la pena, porque la puesta en marcha de las nuevas instalaciones mejorará sin duda el producto final ya que “se ha renovado la maquinaria de lavado y limpieza de la aceituna, de recepción, tolva, etc, y también habrá un sistema innovador de autopesado de la aceituna en báscula por parte del socio, sistema controlado que agilizará el sistema de recogida”, explica.
Mientras avanzan y se ultiman las obras, las estimaciones continúan. Los “técnicos ya han realizado las primeras prospecciones de campaña, y se ha observado el estado óptimo de la aceituna en verde, mientras que la arbequina y picual aparecen más cargadas y tendrán una maduración más tardía este año”, añade el presidente de El Progreso, que califica de muy beneficiosas las lluvias de octubre.
Casanova confía además en tener embotellado su AOVE gourmet ‘Olirrubia Cosecha Temprana’, DOP Montes de Toledo, en diciembre para “encarar con buenas perspectivas la campaña de Navidad, ya que se trata de un aceite fino, con el máximo potencial aromático, un aceite premium/gourmet, 100% Cornicabra, cuya aceituna procede de olivos veteranos de Villarrubia de los Ojos que se cogen a mano”.
Indicar también que, en las más de 3.000 hectáreas de producción de El Progreso, se produce un fruto de calidad para hacer sus otros ricos Aceites de Oliva Virgen Extras con la marca “El Progreso”, “Olirrubia”, certificado DOP Montes de Toledo; y los ecológicos Medianiles.
Premio en Canadá para el ecológico Medianiles Blanco
En el plano vinícola, los 2.300 agricultores de El Progreso están muy satisfechos por haber conseguido dos importantes premios estas últimas semanas. La Medalla de Plata, por parte del vino ecológico “Medianiles Blanco” en el 31 Sélections Mondiales des Vins de Montreal (Canadá), concurso internacional de cata de vinos más grande de Norteamérica, y el único bajo el patrocinio de VINOFED y la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Aquí a punto estuvieron también de conseguir medallas el “Medianiles Roble” y el “Viña Xétar Verdejo” 0.0, que tuvieron una alta puntuación. Y además, su tinto “Ojos del Guadiana Reserva” obtuvo una Medalla de Oro en el Asia Wine Trophy.
Acudirán a la World Bulk Wine Exhibition de Amsterdam
El departamento de Internacional prepara su participación, dentro del Grupo VIDASOL, en la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la feria internacional de vino y licores a granel, que celebra su 16ª edición los días 25 y 26 de noviembre en el RAI de Ámsterdam, en la que estarán más de 200 bodegas y empresas de 25 países, entre ellas 17 de Castilla-La Mancha.
