El exministro de Trabajo y Asuntos Sociales durante el Gobierno de José María Aznar, Manuel Pimentel, ha abogado por mejorar la gestión del agua en la agricultura y la ganadería para hacer frente al "gran reto" de garantizar una alimentación saludable y accesible para todo el mundo en una sociedad cada vez más urbana y con mayor población.
Así lo ha indicado el exministro durante el desayuno informativo 'Los desafíos del agua y la alimentación: un nuevo ciclo en Europa', organizado este miércoles en Ciudad Real por La Tribuna y Aquona.
Según Pimentel, existen "grandes posibilidades de mejora en la gestión del agua" para garantizar una alimentación de calidad y accesible para toda la población. Sin embargo, ha advertido que el uso urbano de este recurso no debe de estar reñido con el uso agrícola, ya que "hace falta el agua para tener productos alimentarios, como también hace falta el agua en las ciudades", ha apostillado.
Pimentel, durante su intervención, ha recordado también que para que la cesta de la compra salga barata, tiene que haber agua. De lo contrario, habrá pocos alimentos y los pocos que haya serán muy caros.
Además, el exministro ha criticado que "hayamos empezado a acordarnos de la alimentación ahora que ha subido la cesta de la compra", y ha afeado a la "sociedad urbana" que lleve años olvidando la importancia de la agricultura y la ganadería en el día a día.
Por su parte, el alcalde de Ciudad Real, Francisco Cañizares, que también ha participado en este evento, ha incidido en la necesidad de que los "problemas del agua" se solucionen con políticas "claras y decididas" sobre el uso y la utilización de este recurso, a través de la construcción y mejoras de infraestructuras para "aprovecharla de la mejor manera posible".
A la jornada han asistido numerosos representantes políticos y de organizaciones agrarias, como el presidente del PP de Castilla-La Mancha, Paco Núñez; el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, o el presidente de ASAJA, Pedro Barato, entre otros.
