La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos terminó su vendimia, en la que recogió 92 millones de kilos de uva, siendo el tercer año con mayor producción de su historia, ya que, en años anteriores a pandemia llegó a cosechar más de 100 millones de kilos en dos temporadas. Jesus Julián Casanova, su presidente, anuncia que se preparan para recoger la aceituna en verde variedad Cornicabra, para su Aove DOP Montes de Toledo, y lanzar un nuevo varietal para el mercado internacional.
La previsión inicial de los 85 millones de kilos se quedó corta al final y El Progreso, una de las principales productoras y exportadoras de Europa, alcanzó los 92 millones de kilos de uva esta vendimia, según indicaba su presidente Jesús Julián Casanova, en representación de los más de 2.300 socios de la bodega.
Vidasol, por encima de los 150 millones de kilos de uva
Casanova preside también el grupo de cooperativas de Castilla-La Mancha, VIDASOL, que obtuvo también una gran cosecha, superándose los 150 millones de kilos de uva de las cooperativas El Progreso de Villarrubia de los Ojos; Los Pozos de Daimiel, Oleovinícola Campo de Calatrava de Bolaños, las tres de la provincia de Ciudad Real, y Cristo del Prado de Madridejos, en Toledo.
“El fruto que ha llegado a las cooperativas es extraordinario, y dará vinos muy frescos, organolépticamente muy interesantes, siendo una cosecha muy buena, que acudiremos a defender a las grandes ferias como la WBWE, Barcelona, Prowein y FENAVIN próximas, y a otros mercados internacionales”, afirma Jesús Julián Casanova.
Pensando en el mercado internacional, El Progreso está trabajando ya “en el lanzamiento de una nueva marca destinada a la exportación, de diseño muy rompedor, con cuatro referencias de vinos blancos, tintos y ‘coupages’, que queremos poner en el mercado a finales de año y comienzos de 2025, con vistas a las ferias internacionales de Barcelona Wine Week, en febrero; Prowein de Alemania, en marzo; y FENAVIN España en mayo”, explica Beatriz Medina, directora de exportación.
Recolección de la aceituna en puertas
Mientras El Progreso sigue embotellando ya sus vinos jóvenes blancos, en el apartado oleícola, ya está preparando la Almazara y se dispone a realizar sus primeras prospecciones en los olivares para ver el índice de maduración de la aceituna, con el fin de comenzar en noviembre a recolectar, y poder realizar sus primeras estimaciones de campaña.
La Almazara de El Progreso habilitará una primera línea de recogida de la aceituna a primeros de noviembre para recepcionar la variedad Arbequina y la aceituna en verde Cornicabra, ésta última para elaborar el Aceite de Oliva Virgen Extra Olirrubia Cosecha Temprana, DOP Montes de Toledo, y en la segunda quincena empezar con la Picual.
Las obras en el patio de la Almazara siguen adelante, y se quieren tener totalmente terminadas en noviembre, con el fin de, en diciembre, generalizar la recogida de aceituna.
