Masterclass, talleres, catas y desayunos saludables de la mano de hosteleros locales y de chef de la provincia son los ejes centrales de esta propuesta que impulsa la Corporación provincial, que apuesta de nuevo en colaboración con los ayuntamientos y los grupos de acción local por poner en valor los productos de la despensa ciudadrealeña, así como sus marcas de calidad al tiempo que visibiliza el potencial gastronómico, hostelero y agro-ganadero que acredita este territorio.
Una propuesta que además incluye actividades culturales con rutas turísticas, teatro y actuaciones musicales, junto a diversas actividades deportivas con rutas senderistas y rutas BTT para ofrecer una programación completa y variada dirigida a todo tipo de público, ha informado la Diputación en un comunicado.
La apertura de puertas tendrá lugar el sábado 26 de noviembre a las 11.00 horas, tras la que tendrá lugar el taller 'Cocinando en familia' de la mano del chef Andrés Rodríguez en torno a la elaboración de 'Canelón de manitas de cerdo en su jugo, setas shiitake y puré de castañas'.
A continuación, a las 11.30 horas, se desarrollará el taller de elaboración de embutidos y productos de matanza para niños, a partir de los 7 años, mientras a las 12.30 horas tendrá lugar la inauguración oficial con la Agrupación Folclórica Virgen de la Sierra, encargada de dar la bienvenida.
Fernando Buitrón será el responsable, a la 13.00 horas, de ofrecer una cata maridaje con tapas elaboradas por la hostelería de la localidad, maridadas con vinos de la comarca, mientras a las 18.30 horas tendrá lugar una masterclass a cargo del barman Karlos Díaz. De forma paralela, el sábado se sucederán actuaciones de teatro de calle, charangas y actuaciones musicales.
La jornada del domingo, 27 de noviembre, comienza con un desayuno saludable a cargo de Fernando Buitrón, mientras a las 11.30 horas tendrá lugar el taller 'Cocinando en familia' a cargo del chef Javier Donaire que propondrá una elaboración de Migas 3.0.
Ya a la 13.00 horas José Manuel Morales impartirá una masterclass de corte de jamón, y a las 14.00 horas tendrá lugar una degustación popular de 'Judías con viandas de matanza'.
Para finalizar, a las 15.30 horas se procederá al reconocimiento a la mejor tapa y al sorteo de una noche de alojamiento para dos personas, dentro del programa 'Un paseo real' en la provincia de Ciudad Real. Además, se desarrollarán a lo largo del día rutas turísticas, actuaciones culturales y rutas deportivas, que darán inicio a las 9.30 horas.
